El diputado de Empleo, José Ramón Rioboo, ha visitado , acompañado de la alcaldesa de Moeche, María Beatriz Bascoy; del alcalde de San Sadurniño, Secundino García Casal; del alcalde de Valdoviño, Alberto González Fernández; y del alcalde de Cerdido, Benigno Galego Castro; el centro.
En la anualidad 2021, con la colaboración de la Diputación, los ayuntamientos mencionados llevaron a cabol a rehabilitación de la antigua nave de quesos del recinto ferial San Ramón, en Moeche, para transformarla en un centro comarcal de trabajo colaborativo orientado a la elaboración, transformación y venta de productos agroalimentarios.
Ahora, una vez finalizadas las obras y después de dotar el centro con el equipamiento preciso para la transformación de productos de la huerta y después de llevar a cabo una primera campaña de detección de posibles personas usuarias del espacio, los ayuntamientos promotores consideraron preciso avanzar en la puesta en funcionamiento y dinamización de las instalaciones, poniendo en marcha actuaciones de formación y asesoramiento, gestión, difusión y atracción de potenciales usuarios del espacio.
El nuevo centro da servicios a pequeños productores locales de la comarca, ayudándoles a crear más valor para sus productos, y cuenta con 15 módulos de trabajo: 5 en la línea de miel, 6 en la sección de zumos y vegetales y 4 en las zonas común.
La Diputación cofinanciará junto con los ayuntamientos promotores, un programa formativo y de asesoramiento para las personas usuarias del centro en el que se refiere al uso correcto de las instalaciones; asesoramiento técnico para la producción de alimentos transformados; asistencia sanitaria y asesoramiento para cumplir los requisitos legales y técnicos para la producción de alimentos transformados así como la creación de un grupo de trabajo entre las personas usuarias para analizar diferentes opciones de gestión del centro por parte de los cuatro ayuntamientos y otras acciones de difusión y captación de emprendedores.